La gastronomía de Jalpa de Méndez, en el estado de Tabasco, es deliciosa y variada. Aquí te presento algunos platillos típicos y bebidas que caracterizan esta región:
Butifarras: Es el platillo más endémico del municipio, la butifarra es un embutido fresco compuesto de carne de cerdo picada, condimentada con especias, a pesar de que es de origen español, los tabasqueños han sabido adaptar su receta y es común degustar con tortilla, acompañada por repollo o cebollita curtida y una salsa de habanero.
En resumen, la comida de Jalpa de Méndez es una mezcla de sabores auténticos y tradicionales que reflejan la riqueza culinaria de la región. ¡Buen provecho!
Pejelagarto: Este pescado de agua dulce se prepara de diversas formas, como en caldo o a la parrilla.
Tamal de Chipilín: Un tamal relleno con esta hierba aromática típica de la región.
Pozol: Una bebida tradicional hecha a base de maíz, cacao y azúcar.